|  e-ISSN: 3023-8846

Original article | Alma Mater – Journal of Interdisciplinary Cultural Studies 2024, Vol. 1(1) 1-15

Kulinarik in ausgewählten Märchen der Gebrüder Grimm

Irma Trattner

pp. 1 - 15   |  DOI: https://doi.org/10.29329/almamater.2024.1053.1   |  Manu. Number: jics.2024.001

Published online: September 15, 2024  |   Number of Views: 139  |  Number of Download: 86


Abstract

Nach einer Explikation der Funktion und des Einflusses von Lebensmitteln in der realen Welt werden die Funktion und der Einfluss von Lebensmitteln in Märchen analysiert und interpretiert. Zuerst werden wir so originalgetreu wie möglich zeigen, wie Märchen den Lebensunterhalt darstellen. Um dieses Ziel zu erreichen, wurden Analysen von Hänsel und Gretel, Frau Holle und Schneewittchen durchgeführt. Ziel dieser Studie ist es, die Rolle verschiedener Nahrungsmittel in Märchen zu analysieren und zu ermitteln. Um dieses Ziel zu erreichen, werden eine Reihe von Interpretationen, Methoden, theoretischen Rahmenwerken und methodischen Ansätzen von Autoren herangezogen, insbesondere die von Alois Wielacher, dem Begründer der internationalen Kulinarikforschung. Dann wird sich zeigen, ob und wie Essen in den Erzählungen der Volksmärchen eine Rolle spielt. Darüber hinaus werden Vergleiche angestellt, um die Symbolik der verschiedenen Lebensmittel zu verdeutlichen, indem mögliche Unterschiede und Gemeinsamkeiten zwischen den verschiedenen Märchen hervorgehoben werden. Durch die Erstellung dieser Vergleiche wird dieser Prozess erleichtert. In der Schlussfolgerung des Berichts werden die Forschungsergebnisse analysiert, zusammengefasst und in ihren historischen Kontext gestellt.

Keywords: Kochkunst, Kannibalismus, Menschheit, Schneewitchen, Frau Holle


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APA 6th edition
Trattner, I. (2024). Kulinarik in ausgewählten Märchen der Gebrüder Grimm . Alma Mater – Journal of Interdisciplinary Cultural Studies, 1(1), 1-15. doi: 10.29329/almamater.2024.1053.1

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Trattner, I. (2024). Kulinarik in ausgewählten Märchen der Gebrüder Grimm . Alma Mater – Journal of Interdisciplinary Cultural Studies, 1(1), pp. 1-15.

Chicago 16th edition
Trattner, Irma (2024). "Kulinarik in ausgewählten Märchen der Gebrüder Grimm ". Alma Mater – Journal of Interdisciplinary Cultural Studies 1 (1):1-15. doi:10.29329/almamater.2024.1053.1.